百盛系列-餐厅经理能力评估表

领导能力评估表（适用于餐厅经理）员工姓名：所属餐厅：评估内容自评日期：主管评估日期：员工自评主管评估是？否是？否表现正直，诚信如“表现正直，诚信”选择“否”请注明理由：为客疯狂1、以身作则，用“YES”的态度提供顾客服务在团队中是个优秀的示范员；2、能组织、策划、执行各类行动，提升餐厅为客疯狂成效；3、利用现有的系统，在餐厅中持续推动为客疯狂成效；4、主动倾听员工、管理人员的心声，并协助他们解决问题；5、带领餐厅呈递出持续优异的冠军检测表现；6、乐意分享美好的服务经验，并以此带动团队创造出更多美好的为客疯狂的服务；7、以为客疯狂为第一导向来制定/执行人员的聘用和发展计划；8、对于顾客抱怨的处理，不仅能熟练运用原则并能成为餐厅的典范；9、在服务组招募、绩效考核、鉴定追踪时，始终以为客疯狂的理念为导向；10、有能力执行辅导及训练餐厅副理或部长在值班时达成100%的顾客满意。了解并推动公司业务1、对餐厅的利润管理机会点有准确、合理的分析、并积极采取行动改善；2、有一定的营运管理能力，使BSC各项指标呈现持续进步的成果；3、持续运用绩效考评系统取得良好的管理绩效；4、保证餐厅所有营业系统的正确执行，并确保新产品的相关标准得到确切实施；5、有能力辅导管理人员执行公司的政策、系统；6、能对自己的餐厅作客观的评估，具有区优先顺序的能力，并能针对重点问题采取有效行动；7、遇突发事件，能保持冷静，做出正确判断和及时的措施；8、运用冠军发展计划，有效地提升管理人员的能力（如值班、行动、分析、分行等）；9、善于运用公司各部门