人事行政讲义

永和集团有限公司YONGHEHOLDINGSCO.，LTD餐厅行政（教师讲义）灯片1/2:课程目的/欢迎介绍很高兴今天跟大家一起分享“餐厅行政”课题。在开启课程之前，我们来相互认识一下。（学员相互介绍）谢谢大家。希望在下面的课程中，我们一起学习、参与、分享，并且把你们所学到的知识带到餐厅的行政工作中，使餐厅的行政日趋完善和有效。灯片3:学员目标员工依靠企业生存，企业依靠员工发展，和谐的工作环境有赖于餐厅有效的人力资源管理，来激发员工的工作热情，改变工作态度，发扬“主人翁”精神。为使餐厅行政工作规范、便捷，特制订本手册以供参考。有效的行政工具会更有利于工作的开展，努力前进吧！了解餐厅行政工作的重要性掌握餐厅行政工作的程序和方法灯片4:行政工作目的请大家来讨论一下餐厅的行政工作时间:3分钟(请2位学员讨论)教师总结:基本的执行技能基本管理技能管理理念企业文化企业目标:提高企业经营业绩除此之外别无所求灯片5:人事工作重要性众所周知人事工作很重要,那具体体现在哪里呢?下面我们请现场各组学员讨论一下,3分钟后请各组派一名代表上来在白板处写一下各组的观点,并阐述一下各组的理由和事实.教师总结:大家都分析都很有道理,那在公布正确答案之前我给大家讲一个故事对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼?梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比?迪克》的主人公。1971年，杰拉德?鲍德温和戈登?波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德?舒尔茨（HowardSchultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。星巴克总是把员工放在首位，并乐意对员工进行大量的