绩效目标设定【西】D⑧090827

绩效目标设定烘焙部绩效设定姓名当前职级辅导人2009年第3季度目标说明评分说明分数8月9月同仁育成人力培养符合公司开店人数与岗位需求数量每少1人扣2分每多1人扣3分4人员沟通每月每店沟通人数3人，每少1人扣2分4离职人数新开店45天内不列入计算8人(含)以内每离职1人扣2分9人(含)以上每离职1人扣1分4小计12顾客满意产品稽核管理部产品稽核分数换算%计分14产品投诉营运部产品客诉汇总每1次，扣3分9卫生稽核管理部卫生稽核分数换算%计分14小计37营业增长达成率月度营业额预估的达成率每低1%，扣2分14小计14利润提升报废率面包2-3.5％；蛋糕≤1％；常温2.5-3.5％每超0.3%，扣2分每低0.3%，扣2分连续3日低于标准值，扣2分9面包4-8％；蛋糕≤1.5％；常温4-8％南汇|桐庐|木渎|白马店I寧波每超0.3%，扣2分每低0.3%，扣2分连续3日低于标准值，扣2分成本率面包控制为29％，西点控制为32％每超0.4%，扣3分每低0.3%，扣1分9人均产值面包2000元；西点3000元(不含储备)每低200元，扣2分南汇|桐庐|木渎|白马店9小计27总计90考评日期被考核人签名&R【西】D⑧090827