市场形势变化为啤酒产品

天天文档在线最全资料平台www.doc365.netQQ:744421982市场形势变化为啤酒产品多样化发展提供了市场需求随着居民消费水平和消费层次的日渐提高，消费需求日益趋于个性化、多样化，现有的较为单一的产品不再能能够满足消费者的消费需求，新的市场需求在不断出现，为企业提供市场机会。同时随着市场竞争程度的加剧，企业越来越把竞争的焦点集中到终端消费者身上，“以消费者为中心”、“顾客至上”从口号逐渐变成行动，企业越来越关注消费者的需求变化，并通过生产符合消费者需求的个性化产品，以最大限度地满足消费者的消费需求争取更多的消费者，获得消费者的持久忠诚。近年来，啤酒消费的个性化趋势创造了多样化的市场需求，促进了啤酒企业产品多样化步伐，市场上啤酒产品越来越多，啤酒品种从以前单一的淡色啤酒发展到目前的纯生啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、黑啤酒、干啤酒，还有具有营养、保健作用的果味啤酒、芦荟啤酒、苦瓜啤酒、菊花啤酒等等，包装上出从以640ML玻璃瓶装发展为500ML、480ML瓶装和350ML易拉罐装为主，外包装以塑料周转箱、纸箱和膜包装为主。新啤酒产品的不断出现不但满足了消费者需求，提高和丰富了消费者生活，而且许多啤酒企业依靠其技术优势，根据市场需求，开发出具有独创性的新产品并推向市场，很快形成了一定的规模，成为企业新的竞争优势和利润增长点，如珠江啤酒集团在国内首先开发的瓶装纯生啤、金星啤酒集团开发的小麦啤酒、内蒙金川开发的保健啤酒等都非常顺应市场需求，很快形成规模化、产业化，为企业赢得了强劲的市场竞争力，创造了丰厚的利润对促进我国啤酒工业的健康发展起到了非常积极的作用。啤酒产品多样化发展莫入误区然而，不少啤酒企业却在市场开发中，由于过分的盲目性和主观性，走入了新产品开发的误区，不但没有创造出应有的效益，反而使企业的巨额投入不能收回，不但错过了许多市场机遇，甚至从此陷入困境不能自拔。这主要表现在：一、新产品开发没有以市场有效需求为出发点。任何新产品能否上市成功，除产品本身的科技含量很重要外，最重要是新产品必须具备有效的市场需求，如果没有足以支撑新产品开发、生产和营销成本的销售量，只能导致一切努力的失败。然而许多啤酒企业在新产品开发前，并没有对市场进行深入的调查研究，对新产品的市场前景不能进行科学的分析，对市场需求情