85°C与Breadtak的STP分析对比

-*-85°C＆BREADTALK的STP差异2008年10月IMAGECO-08-06-08-*-前言一个是“普通人的星巴克”，一个是“美室中的美食”，两者定位如何？孰优孰劣？这是我们这样一群美食爱好者所关心的话题。走出课堂、走进生活。跟随我们“亮剑”小组做次美食体验。用我们的眼，用我们的心，最重要的用我们的嘴去体验85°C和Breadtalk的差别……IMAGECO-08-06-08-*-目录背景介绍1业务分析2调研结果3STP对比4结论5IMAGECO-08-06-08-*-背景简介Breadtalk面包物语（BreadTalk）是2000年在新加坡成立的食品集团，2003在新加坡证券交易所上市，是全球最早一家以面包连锁店主业上市的企业，也是全球价格卖得最贵的面包，面包物语自2003年登陆中国市场，近五年的时间已获得快速发展。85度C是個近二年來快速興起的簡餐咖啡餐廳，由於主打平價消費高優質享受的服務，一推出就形成一股潮流，也由於餐點和咖啡的組合也帶給許多飲料店的衝擊。85°CIMAGECO-08-06-08-*-商家信息Breadtalk上海地区加盟店数大陆目前没有开展连锁加盟启动资金需RMB400万，成为一个市级代理商需具备RMB800—1,000万的资金实力。另需按月支付管理费用。加盟方式店面位置85°C目前在上海有14家门店2003年进入大陆，目前在全国15个城市有点，在上海有有15家店面坚持开在三角窗地带，可以吸引更多的客户潮，提升曝光率选址黄金化，面包新语的所有店面几乎都不吝开在城市里地段最昂贵的地方，如人民广场、美罗城IMAGECO-08-06-08-*-店面情况大面积应用白色、红色、黑色系，产生高质感的视觉影像，创造出比一般饼屋更强力的舒适感，店内座位不多各店店面面积相差较大，在100到300不等10人左右24小时全天服务开放式厨房”也是BreadTalk的一大标志。通透的玻璃，简洁的店内装饰和建材元素完美诠释了时尚艺术的魅力100-200平米左右6-10人1