必胜客连锁经营管理案例分析

国际物流系物流管理专业《连锁经营管理实务》期末案例分析题目：必胜客连锁经营管理案例分析专业班级物流管理904小组成员学号姓名0202090409马丽华0202090415赵慧杰0202090416朱雪成绩2011年1月5日【内容摘要】必胜客如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的美食，必胜客每天都以崭新的姿态招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了另一种全新的，具有现代化管理方式的餐厅经营理念：欢乐休闲餐饮。必胜客能把比萨逐步“做大”，一靠模式，二靠理念。模式体现管理，理念反映定位。管理要先进，即使改造后的本土化发展模式，也要体现国际标准；定位要准确，理念要先行———这是市场对现代餐饮业的基本要求。必胜客能够成功，不是赢在“过程”，而是赢在“起点”。【关键词】连锁经营体验营销品牌管理经营模式一、企业介绍屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客,烤制1,70多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。图1必胜客外观显著标志“欢乐”是当今世界城市美好生活新定位的发展趋势之一，“必胜客欢乐餐厅”将以此为本源营造愉悦、开心的就餐氛围，并会应中国各地消费者的要求，加快向更多城市拓展，将比萨做好，做“大”。至此，我们更深刻的体会到了必胜客在中国餐饮市场的扩张速度。发展中各显特色尽管必胜客和肯德基师出同门，但两个品牌之间定位明确且保持间隔，就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水，但功能和特点各不相同，海飞丝“去屑了无痕”、飘柔是“又