餐厅宣传品展示指南

餐厅宣传品展示指南餐厅促销宣传品展示指南（3小时）资料目录课程目的学员目标教师指南练习范本及详解灯片教学大纲课程目的本课程的目的在于帮助学员解决在餐厅使用POP时遇到的问题和困惑；为达成此目的，本课程将从POP的概念、类型、使用原则等方面分享给学员一些基本的理念，这些理念的导入将有助于学员在实际工作中既原则又灵活地正确使用各类POP。学员目标1、说明POP的基本概念、属性及基本理念。2、说明POP的类型和种类。3、说明使用POP所需遵循的原则。4、根据课程分享的内容，举例说明怎样正确使用POP。教师指南：?当讲师准备课程时，请遵循下列步骤：认真复习课程目的和学员目标，清楚目标中要求学员做的事情。讲师应准备一些餐厅有关促销宣传品（POP）展示的实例，以帮助学员理解和加深记忆。П介绍：1、课程开始时，讲师请学员回忆在分店实习过程中参与分店促销活动的组织、实施过程、参与分店布置的过程，请他们谈谈自己的感受。2、讲师用一系列的提问引出课程的目的：A．学员在实习中，是否遇到餐厅促销活动开始前对餐厅的布置，当时的情形如何？B．是否觉得进行餐厅布置是一件很浪费精力和时间的事情，为什么？C．是否曾经发现或遇到上级经理因意见不同，不断变换布置的方式等情形？D．对于餐厅促销宣传品，学员如何定位它们，如何看待它们的作用？3、通过与学员的讨论，告知学员：本节课程从观念上，逻辑思维上与学员分享餐厅促销宣传品的正确的使用方法，解决学员日常工作中遇到的困惑，帮助学员在工作中可以既原则又灵活地正确使用各类餐厅促销宣传品（POP）。同时亦使学员有机会利用课程学到的知识和与持不同观点的理者去讨论。Ш说明POP的概念、属性及基本理念：1、什么是餐厅促销宣传品（POP）？A．POP：PointofPurchaseB．是告知和提醒顾客购买要点以激发和引导顾客消费的工具。C．引出POP概念可以让学员回忆外场实习期间观察到的顾客在收银台的购买行为开始：顾客通常在收银台前完成点餐购买行为需花费较长时间，往往