职能检测流程

职能检测流程管理组职能检测流程检测规则：每场次以15人为上限饮料操作培训专员为主考官，面包/POS操作为区督导为主考官笔试：1.携带督导签核100分饮料调理表（准考证），未带者一律退考2.理论笔试期间手机关静音3.严禁任何舞弊行为，抓到者一律退考并依照人事规章惩处4.严禁笔试过程中途离席（例：上厕所.接听电话…等），避免舞弊产生，一律重考5.笔试请字体工整，字迹潦草则不与计分操作：1.饮料操作请边口述边制作，口述和操作任一错误皆不计分2.咖啡奶泡量/去冰量如未达标准不与计分检测流程：理论部分：?职能岗位笔试：检测时间45分,笔试成绩≥90分为合格?饮料调理笔试：检测时间90分钟,笔试成绩100分为合格（95分以上可口试，60分以上可补考2次机会）实操部分：饮料操作：共考7项（5项饮品/备茶/咖啡校准）,错2项（含）即未通过（备茶1项/茶类1项/奶茶类1项/咖啡类2项(奶泡类必考)/冰沙1项/磨豆机校准操作）面包操作:进行面包岗位实操30分钟（以面包岗位SOC为标准），评估成绩≥80分为合格POS操作:进行POS岗位实操30分钟（以POS岗位SOC为标准），评估成绩≥80分为合格重点事项说明：1.岗位试卷的第一大项新品活动题目依最近一期上市的新产品为准2.先进行理论部分,通过理论笔试（岗位/饮料笔试）即可进行实操部分3.理论部分未通过,则不得参加实操部分,于下月再报名4.实操部分先进行饮料操作,通过饮料操作即可进行面包或POS操作5.实操部分未通过,于下月只需再报名实操部分即可6.笔试部分若有其中一项未通过,则下月需重新考笔试2项.?实操部分若有其中一项未通过,则下月需重新考实操2项&C&9第&P頁，共&N頁饮料调理笔试（90分钟）职能岗位笔试（45分钟）学员休息15分钟饮料操作（7款）30分钟面包/POS岗位操作30分钟通过通过通过Sheet1Sheet2Sheet3