蜂胶消费者研究(尝试)

蜂胶消费者研究(尝试)广州/深圳(第一阶段)调研时间：2007年12月20日-31日（第一阶段）调研方式：驻店观察购物、蜂胶顾客访谈（中老年为主）广州蜂胶重点顾客电访（中老年为主）深圳消费者座谈会（中青年为主）具体安排：广州新一城（2天）、寺右新马路店（2天）、深圳旗舰店（1天）深圳座谈会（1天）面访：6人（店内访谈20-40分钟）电访：20人（广州、深圳、成都、沈阳）涉及费用：座谈会（场地费+礼品万花蜜）挂历+小蜜（10套）台历+小蜜（10套）*有余已存店里研究背景通过对目标消费者的深入研究，为2008年产品细分提供依据和建议研究目标深入了解目标消费者的消费行为特征与消费习惯及产品需求研究内容重点市场蜂胶销售现状；蜂胶目标群体行为特征及消费习惯；影响购买的主要因素；对蜂胶的深入需求；第一阶段小结：广州/深圳一、广州蜂胶市场现状：■专业蜂产品企业宝生园一枝独秀。■汪氏虽然可居第二位，但与宝生园差距较大。与养生园、蜂之源等二三线品牌差距不大。■蜂胶产品众多，以直销、会销渠道操作的有夕阳红、天宝康、天年、宝生园园、知蜂堂等，在广州已盘踞一定时间，拥有一部分老年顾客群体，而且口碑较好。■汪氏在广州有一定的晓喻度，提示性认知较高。旧有的品牌基础尚存确在。但由于近两年的市场萎缩及负面报道，在当地的品牌声誉已受到伤害。老客源不断流失，新客源增长缓慢。■汪氏蜂胶长年打折（即买4瓶120粒送1瓶）；会员（消费200元以上）打88折。消费者促销装上仍享有88折。目前顾客对蜂胶促销已不敏感，表现为销售增长不大，却导致较多提前消费的顾客。节日后生意更清淡。■2007年蜂胶仅占广州地区总销售额的7%。2007年广州地区仍以蜂蜜为主，约占50%；其次是王浆，占27%；蜂胶销