变革中的零售业、市场进入壁垒和崛起的农产品供应链,决定因素、关键问题和公共政策选择(ppt23)

来自www.2238.cn中国最大的资料库下载变革中的零售业、市场进入壁垒和崛起的农产品供应链：决定因素、关键问题和公共政策选择来自www.2238.cn中国最大的资料库下载研究目的亚洲食品流通业发生怎样的变革及其原因？供应链的发展是否能促进亚洲经济的发展？零售业变革及供应链的出现对农业食品体系各参与者尤其对小农户有何影响？农业食品供应链的发展需要哪些公共政策支持？来自www.2238.cn中国最大的资料库下载流通业变迁食品流通业变革的重要标志—超市及连锁经营业态在城市的进一步扩展—欧美农业食品零售业巨头的介入?随着商场数量的激增和形式的变化，一场“购物革命”席卷亚洲。来自www.2238.cn中国最大的资料库下载然而不容忽视的是：—传统交易方式仍然占据包装食品近六成的销售比例，若包含生鲜食品该比例将接近75％.—传统交易方式在生鲜食品购买中仍然广受欢迎，在大多数的亚洲国家，八九成的消费者选择到传统市场购物.来自www.2238.cn中国最大的资料库下载?传统交易方式在生鲜食品流通中仍然十分活跃。?在发展中国家，生鲜农产品生产对小农户具有战略意义，零售业变迁的速度与规模及其影响需要引起足够的重视。来自www.2238.cn中国最大的资料库下载超市的影响作为重要的现代零售模式—提升零售商的地位—集中采购模式在流通中的运用—本地采购转向区域化国际化采购—运用需求合同以加强合作—高效的供应商取代为数众多的供应商—对商场品牌和自有商标的使用增加—对等级标准和规范认证的需求增加来自www.2238.cn中国最大的资料库下载超市蔬菜采购模式单个门店采购：本地小型超市的供应链集中采购：大多数超市采用物流配送中心：少数超市采用区域性全球性集中采购：尚未发现来自www.2238.cn中国最大的资料库下载超市蔬菜来源：——批发商——专业配送公司——进口商——政府资助的配送中心——农民协会或合作经济组织——中间商——个体农户来自www.2238.cn中国最大的资料库下载超市鸡肉来源：从大型纵向一体化加